Groninger koek
Deze “Gronniger kouke” is geurig en zacht en makkelijk te maken !Na 1 week bewaren in folie smaakt hij op zijn best!!!!!
Ingrediënten
-500 g bloem
-3/4 pakje bakpoeder
-400 g licht bruine basterdsuiker
-2 th lepels zout
-150 g sukade
-50 g oranjesnippers
-3 th lepels koekkruiden
-ruim 4 dl melk
-1 ei
Voorbereiding
-meng de bloem met de bakpoeder en zeef deze
-sukade en oranjesnippers fijn snijden
Bereidingswijze
-roer alles dooreen met een houten lepel tot alles goed vermengd is
**wenst U een luchtiger gebak dan doet U alles in de mixer en klop de massa een 5 minuten**
-beboter een cakevorm en bestuif deze met paneermeel
-doe het deeg erin
-plaats het blik precies in het midden van de voorverwarmde oven
BAKTIJD= 90 min op 170 graden Baktijd goed in de gaten houden. Kan korter mogelijk.
-uit de oven even laten rusten tot de grootste hitte eraf is
-keren en op een taartrooster laten afkoelen
Serveertip
***de kruidenmelange is erg geheimzinnig en is te verkrijgen in de stad Groningen bij de speciaalzaak “de Preanger”