Quiche met uien en Gorgonzola
Benodigdheden:
6 plakjes diepvries bladerdeeg
3 rode ui en 3 ui
2 el traditionele olijfolie
4 middelgroot ei
250 ml verse slagroom of kookroom
150 g gorgonzola
2 tl gedroogde Provençaalse kruiden
quichevorm (Ø 26 cm)
Bereiding
1)Snijd de ui in ringen. Verhit de olie in een koekenpan en bak alle uien in 10 min. lichtbruin en zacht. Schep in de vorm.
2) Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed de vorm met het deeg. Klop de eieren los met de slagroom. Snijd de kaas in stukjes. Voeg de kaas, kruiden, peper en zout toe. Schenk over de uien.
3)Bak in de oven zo’n 25-30 min. goudbruin en gaar.
variatietip Vlees erbij? Bak 1 duopak gerookte spekblokjes (250 g) uit. Voeg de ui toe en bak 8-10 min. Verdeel het mengsel over het deeg.
Hartige taart met groenten, aardappel en Surinaamse kip naar recept